ptkostolivia

Lite tips och ideer för dig som känner dig lite halvhängig, mitt uppe i en förkyldning eller känner att det är på g, Boosta immunförsvaret. Även för dig som är på språng, som mellanmål, eller varför inte slå i lite annat gott och bjuda hem vännerna på en drinkkväll.

Såg på tv4 nyheterna imorse att smoothietrenden i Los Angeles gör att man börjar ersätta måltider med flytande föda, man mixar ner sina sallad som man köper för att lättare kunna hälla i sig det på språng, det är absolut inget jag föreslår, vi tar ifrån magens dens funktion. Vi måste skilja på dryck och måltid. Skulle vi ersätta maten med dryck skulle det leda till att magen ej får jobba så som den vill och bör, man fyller inte heller ut magen på samma sätt som mat vilket vi behöver göra för att känna oss mätta. Så använd smootien till det den är bra för. : ett tillbehör till frukosten, energiboosta imunförsvaret, intag efter träning, kvällsfika eller som ett gott mellanmål.

Här kommer lite produktförslag och jag tycker man bör använda minst en av dessa produkter i sin drink.

Grönkål

Hallandsguld och kålen som älskar kroppen. Grönkål är rik på både Järn, C-vitamin, och A-vitamin. Det sägs att grönkål kan minska risken för att få cancer. I smoothies funkar den jättebra ihop med äpple och banan, och

lyckas du få tag i färsk grönkål så är det pricken över i:et. Kålväxter över lag är även bra för immunförsvaret, inflammationer och är bakteriedödande, innehåller även pektin som är blodsockersänkande, den sänker även det onda LDL- kolesterolet. en hejare att blanda ner i drinken.

Gojibär

Extrem rika på antioxidanter och med en lite bitter smak som sätter zing på smoothien - gojibär är ett jättegott komplement till ingredienser som lime eller kokosmjölk. Inom äldre kulturer används gojibären för at boosta immunförsvaret, och de är dessutom bra för lever och njurar. Främja våran goda hälsa.

Kakao är gott när man vill ha en lite krämigare smoothie. Funkar bra med mandelsmör och med banan. Hälsofördelar med kakao är att det är full av antioxidanter och magnesium Ett regelbundet intag av kakao i ren form sägs kunna sänka risken för cancer, diabetes, hjärtsjukdom samt stroke med upp till 90 procent. Tyvärr spår dem ju att kakon kommer vara helt slut om ca 6 år, synd för oss chokladälskare.

En smoothies gjord på avokado och gurka är super gott, även banan, blåbär och mandelmjölk istället. Avokado är rikt på e-vitamin (som bland annat kan hjälpa till att motverka Alzheimers) och proteiner.

 

Kokosolja

Kokosolja är rikt på laurinsyra, ett ämne som liknar de som återfinns i bröstmjölk, och hjälper till att bygga upp immunförsvaret och skydda mot virus- och bakterieangrepp. Lägg till en tesked i din favoritsmoothie. Kallpressad

Ingefära påstås ibland ha olika medicinska effekter, bland annat mot cancer.  Sägs vara bra  för immunförsvaret även mot inflammationer, ledbesvär, magbesvär, huvudvärk, illamående och åksjuka. Ingefära anses även stärka hjärtat, bra mot högt blodtryck, förebyggande mot blodproppar, samt sänker det onda LDL-kolesterolet.

Spenat

Karl-Alfred hade rätt. En mångsidig näringsbomb. Spenat är en superlivsmedel och är en bra antioxidant. Den är otroligt näringsrik, innehåller bl.a. mycket C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin och B9 -folsyra. Spenat är bra för immunsystemet, det oorganiska nitratet i spenaten är bra mot högt blodtryck och tros även kunna öka din prestationsförmåga samt vara bra för muskeluppbyggnaden. Spenat anses motverka cancer. Den anses även vara bra mot magsår.

 Roccula

Ger ett sting i drycken. Den bittra smaken gör att vi lättare känner oss mätta och äter oftast mindre om vi kombinerar måltiden med något bittert.

Chiafrön

Mycket rika på energi,  proteiner och mineraler, och dessutom fulla av den sortens fettsyror som är nyttiga för kroppen. ger en bra balans i blodsockerkurvan, Chiafrön gör smoothien tjock och lite geléliknande till konsistensen. Eftersom smaken är väldigt naturlig funkar de tillsammans med i stort sett alla andra ingredienser - prova att ta med dem i ditt favoritrecept som en god gärning för kroppen.

 

Exprimentera, Kombinera, lägg till, ta bort och gör din egen favorit.

Några favoriter: 

Spetsa ditt vatten

SUPERVATTNET

2dl blad spenat
2dl iskallt vatten
några isbitar
smaksätt med ingefära och lime
Mixa allt och servera.

 

Persikodream

2 urkärnade persikor
en bit ingefära
1dl frysta hallon
1 rött äpple
1 ägg
en skvätt iskalltvatten

Smoothie med kokosvatten

1/2 avokado

1/2 banan

1 persika

1 kiwi

1 näve grönkål

lime

ingefära

1 dl kokosvatten

1 tsk chiafrön

1/2dl fryst spenat

 

Hallonsmoothie/Hallonglass

2 portioner

250g frysta hallon
1 avokado
1tsk vaniljpulver
1 msk honung
Mixa allt och servera direkt

                                                                                                               

Här severade jag hallonglassen 

som tillbehör till en chokladkaka

Lugna magen

2,5 dl papaya
2,5 dl kefir/yoghurt/tjock kokosmjölk
Saften från en halv lime
1 tsk honung
1 tsk kokosolja

Mixa och känn hur magen slår sig till ro.

Frisk fläkt med gurka och avokado

1 avokado
1 gurka
1 banan
2,5 dl blåbär
En näve grönkål (eller spenat)
Kokosnötsvatten

Banan och kakaosmoothie

1 tsk kakaopulver
1 tsk chiafrön
2 små bananer
2,5 dl jordgubbar
2,5 dl mandelmjölk

 

Ananas-äpple-banandröm

1/4 ananas

1 äpple

1 banan

1dl kokosmjölk

2msk citronsaft

3msk kallt vatten

 

Grön smoothie

0,5 dl morotsjuice
1 dl apelsinjuice
2,5 deciliter spenat
2,5 dl grovhackad grönkål, utan stammar
4 små broccoliträd, skurna och frusna
1 banan, skalad, skuren och frusen
1 äpple, urkärnat och grovhackat

Mixa tills du får en len blanding, och njut!

Sommarslush

4 msk apelsinjuice
1msk pressad lime
1dl kolsyrat minderalvatten
350gr frysta bär
4 isbitar

Melon- & Ananasbomb
1 dl ananasjuice
4msk apelsinjuice
125gr galiamelon
140g färska ananasbitar
4 isbitar

 

1 äpple, oskalat urkärnat och skuret i småbitar

1 morot skalad och hackad

1/2 gurka

Tips på ytterligare goda kombinationer:

- Fryst mango, grönkål/bladspenat, spirulina, citron, avokado, ananas.

- Ananas, Rödkål, Apelsin, Melon, Lime .

- Fryst Mango, Lime, Äpple, Ingefära, Kokosmjölk.

- Kokosflingor, Mandelmjölk, Cashewsmör, Avokado, Apelsin.

 

7 steg mot den perfekta smoothien :

1.Börja alltid med basen, något matigt, gärna en grönsak eller frukt. ex. Morot, Äpple, Apelsin. Mango. Ca 2 frukter/grönsaker , eller tre men lite mindre bitar.

2.Tillätt något som gör det lite krämigt om det är det du är ute efter, ex avokado, mango eller banan.

3. Fortsätt med smaksättningen som kan vara allt möjligt. ex. lime, citron, ingefära, chili,

4. Lägg till en proteinkälla ex vara ägg, kvarg, nötsmör.

5. Kör i lite blad/kål-tjosan för att få ett riktigt bra innehåll. ex : bladspenat, roccola, grönkål, rödkål.

6. För att få den kall isig och färgrik så tillsätt isbitar eller frysna bär, tex hallon, mango, blåbär, jordgubbe, blanda gärna olika.

7. Till Sist i med vätskan, börja med ca 1 dl och mixa, fyll då på lite i taget tills det blir den konsistens du vill ha. Vätskan kan vara allt från kokosvatten, yoghurt/fil, färskpressad juice, till havremjölk/mandelmjölk. Man kan även göra lite grönt te, kyla och använda i smoothin.

 

Fram med mixern och tillverka din egna favorit !