Min hemmagjorda pesto
Onsdag, ledig dag och storkok
Idag blev det två olika sorters fiskrätter. Till min lax och potatis gjorde jag en egen pesto , dem flesta pesto innehåller ost men jag försökte mig på en utan och den tillfredsställde faktiskt mina smaklökar,
1 näve cawshenötter
1 kruka basilika
10 knippen persiljia
1 vitlöksklyfta
ca 2/3dl olivolja
salt
peppar
mixa nötterna , tillsätt basilikan, persiljan , vitlöksklyftan,
häll i oljan och mixa . Smaksätt med salt och peppar:)
har man nötallergi går det lika bra med solrosfrön istället för cawshenötter.
