ptkostolivia

 

4 portioner 

500 gr lax

1 ägg

1 tsk havssalt

1 krm svartpeppar

1/2 dl hackad persilja , dill och basilika 

2 msk citronssaft

några räkor

färsk dill 

 

1. Hacka laxen fint , lägg i en bunke, knäck ägget över och krydda.

2. Forma med fuktiga händer till bollar och tryck ut till en burgare . 

3. Stek några minuter på varja sida .

4. Toppa med guacamole, räkor o dill. 

 

Guacamole :

4 portioner 

1 stor avakado

1/2 tomat 

1-2 vitlöksklyftor

1tsk chilipulver

1 msk limesaft

1tsk spiskummin

havssalt

svartpeppar 

 

4 portioner 

1st blomkålshuvud

klick smör 

salt 

peppar 

 

1. Koka blomkålen och mixa den med en klick smör till ett mos . Smaka av med salt och peppar !